酒店员工难招，很大的原因就是在工资这个问题上，普遍反映酒店的工资低，其实主要的原因，还是在于员工个人的服务水平上存在很大的差距。

一般人都知道，酒店服务员的工资就是底薪加上全勤、绩效工资、酒水提成还有其他。底薪很多酒店都是一样的，就是按照最低工资标准，绩效工资其实也直接关系到酒水的提成和其他的收入。

酒店员工的工资普遍低，主要是因为行业整体的从业人员素质不高所致。酒店实行绩效考核工资，就是希望通过每个月的考核，来提高员工的服务水平，只要你服务意识提高，服务水平提高，那么你的整体工资也就增加了，为什么这说呢？

绩效考核的办法一般都是从员工的服务水平，以及员工自身的素质等方面进行，只要你的考核达标了，那么在工作中自然也就可以有更好的表现。员工服务的好，客人给小费的情况也很多，有的时候客人给的小费比一个月的基本工资都要高，这就是自己的服务得到了客人的认可，也是平时绩效考核的直接体现。此外，如果是一名优秀的服务员，一定会促进客人的消费，那么你的酒水提成自然也就来了，这样加起来，是不是每个月的工资也不少了呢。

酒店服务员的工资其实有很大的上涨空间，不过关键在于员工个人的服务水平，优秀的服务员工资自然也就高了，酒店的绩效考核自然也就起到了应有的作用。但是社会上对于酒店员工的工资很低这个说法，其实是因为现在很多酒店的从业人员本身素质不高，绩效工资的这个做法也没有起到很好的作用，这样的员工只有领取基本的工资，自然也就不可能继续在酒店做下去了。这样的情况普遍存在从业人员之中，因此对整个行业的影响自然也就占据了主要的方面。

从酒店员工的工资收入上，也可以轻易的看出，酒店在人才方面需要有很大的改进，如果酒店服务员的服务水平提高了，那么员工自己的工资也就自然的增加了。其他行业工资靠的是加班，是时间价值的直接体现，而酒店行业的工资则是时间的效率体现，如果你的效率高，成绩好，收入自然也是直接可见的，另外酒店都有很明细的规定，对员工的收入都有很严格的制度规定，因此员工也不需要担心自己的付出没有回报。

看来酒店的未来还是在人才的培养上，对酒店从业人员的素质提高了，才有可能改变社会对于这份职业的偏见。