现在的人很注重饮食方面的事情，特别是女孩，对于饮食是有很高的要求的。为了保持好的身材很多女孩都是不吃含有高热量的食品，因为她们都怕变胖。对于现代的食品工厂来说，应该更注重于的是健康的、绿色的食品，因为只有才有人会喜欢。
随着时间的推移，巧克力越来越被推崇，所以越来越的多巧克力工厂，我们熟知的巧克力的品牌有德芙、瑞士莲、费列罗等等。随着越来越多的巧克力工厂，巧克力从刚开始的只是被贵族才能享用的模式转变为了所有人都可以享用的模式。可以想到这样的转变，是说明巧克力是有多么的被喜欢呢！我记得以前巧克力刚流传到我国来的时候是被叫做朱古力的，那个时候巧克力真的是很稀有的东西呢！
我们知道食品工厂都是有一些很严格的过程的，所以我们来看一下食品加工厂应该注意什么吧！
1.要选择地势干燥、交通方便、有充足的水源的地区。厂区不应设于受污染河流的下游。
2.厂区周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源；不得有昆虫大量孳生的潜在场所,避免危及产品卫生。
3.厂区要远离有害场所。生产区建筑物与外缘公路或道路应有防护地带。其距离可根据各类食品厂的特点由各类食品厂卫生规范另行规定。
另外食品加工企业基本上都有锅炉，要分析锅炉烟气对周围敏感点的影响。特别是这个项目有天然林封育区、学校、居民等敏感点，必须对烟气排放进行预测，预测敏感点受影响的程度，提出减缓环境影响的措施。再就是食品企业废水排放的问题，周边无河流，那废水的出路要交待清楚。
这些是工厂在选择地址的时候要注意的问题，那在注册的时候又要注意什么问题呢？
1.首先要做好厂址的选择，厂址选择要符合食品良好生产规范要求；
2.其次做好原料储存、生产车间、产品储存等厂房的规划设计；
3.再次要办理好相关营业执照、生产许可证等手续；
4.再次做好产品生产工艺的设计；
5.最后应该是产品的销售问题。
弄完这些之后，你的食品加工厂还要进行的的消防验收还有环评，这些都是必需要做的，不然以后就没完没了的。