什么叫做店面闲置资源？就是指一家店面在停止营业的时候，整个店铺都是闲置下来的，这个时候就是可以利用的资源。在做餐饮创业的时候如果能充分利用这样的闲置资源的话，就会为我们节省很多的资金和成本，同时也会为我们提供很多的便捷。这种创业具体是怎么做的呢？

      比方说有一家餐饮店，主要就是白天营业卖正餐的，到了晚上晚餐时间段一过，基本就要关门歇业了。但是我们知道，现在的夜宵市场也是很活跃的，经常到了半夜十二点钟还是会有很多人网上订餐的，或是直接去店面消费，所以在深夜里做夜宵也是比较有市场的，像最近比较火的电视剧《深夜食堂》，讲得就是在半夜三更营业做饭的，由此可见夜宵这一块是有一定的市场基础的。如果这个时候能在晚上利用一下那家只在白天营业的餐饮店的店面来做夜宵的话，那岂不是刚刚好，反正人家的店面闲着也是闲着，何不有效地利用一下呢？
      如果可以的话就不用自己单独再租一个店面了，这样岂不是节省了很多的成本。当然这个需要去和人家老板谈，看看人家愿不愿意租，如果人家愿意租的话，那就正好。不愿意租也不要勉强。不过这种事很多的老板还是会愿意的，反正自己的店面也是租来的，也要花费租金成本，到了夜里反正也是闲置下来了，如果租给别人来用的话，也能赚回一点店面租金，再说也不会影响自己白天的生意，何乐而不为了。
      像这一类的情况还有很多，比如说还有很多的餐饮店只卖中餐和晚饭，早上是不营业的，这种情况下就可以早上把人家的店面租来卖早点，也是可以的。这对双方来说就是一种互惠互利的双赢局面，双方都极大地节省了店面的租金，这样就可以获得更多的利润收益。只要不是一些特别讲究的品牌店的话，很多商家都会考虑的。