只要你没有特别好的厨艺，去餐厅后厨做兼职通常就是做一些打造类的工作，比方说摘菜洗菜削土豆等等，肯定是不会让你像大厨似的炒菜的。这个也要分是什么餐厅，是大餐厅呢还是小饭馆。如果是大餐厅，干的活那就比较单一一些，基本上也就是做些摘菜洗菜削土豆洗碗洗盘子这一类的工作，基本就是给那些厨师们打下手。

      但如果是小饭馆的话，那干的可能就会多一些，下饭馆店小人手少，再加上老板为了节省开支，雇兼职的话，可能就会把饭馆里所有零散的杂活都交给你做，除了在厨房里摘菜洗菜洗盘子之外，还有可能要给前厅端菜，还要给客人算账收钱。
      基本上在小饭馆里做兼职，通常不会让你就干一个活的。这个还有一方面原因就是小饭馆规模小每天的客人不会像大饭店那么多，通常都是一些随便点些什么一吃就完事的，所以每天不需要准备那么多的食材，也就没有那么多的菜让你摘让你洗，但是你干完了这些活老板也不可能让你闲着啊，不可能活没干多少就白拿钱啊，所以就得再干些其他的。
      而大饭店规模大，除了个人散客以外，还有很多吃酒席的，这样的话，每天的用餐量就非常大，于是每天需要准备的食材良也就会非常多，所以在大饭店的后厨做兼职，基本上光是摘菜洗菜削土豆就够你做的了，这样的话每天的兼职任务就相对比较单调枯燥一些。不论是去大饭店还是去小饭馆做后厨兼职，主要还是要勤快干活麻利，只要做到这一点基本上就足够了。毕竟饭店后厨兼职的活都不需要太高的技术含量，只要不偷懒干活勤快都是可以胜任的。
      当然了，还需要有一定的不怕苦不怕脏的精神，这对于很多从小家境优越比较娇生惯养的孩子来说，恐怕还是有一些困难的。