粽子是中国的传统美食，尤其是到了端午节前后，吃的人是非常多的，所以很多的餐饮创业者都会选择在端午节前后卖粽子。与普通食品相比，粽子不仅仅可以自己平时吃，也可以包装成礼盒用来送人，其火爆程度丝毫不亚于月饼，甚至其日常食用程度还要高于月饼。

      月饼可能就是中秋节前后很短的一段时间火一阵子，到了平时吃的人就会显著减少。再加上现在的各种甜点的种类也特别多，消费者平时面对各种丰富的甜点，选择吃月饼的几率就更低了。而粽子似乎就要好一些，即便不是中秋节，平时哪个饭馆卖的有粽子的话，总会有乘客会点的，比方说在一些早餐店，如果有粽子卖的话，吃的人还是很多的，甜粽子配豆浆，咸粽子配豆腐脑，都是很不错的早餐搭配组合，受到很多消费者的喜爱，相比之下，如果早上用月饼搭配豆浆或者月饼搭配豆腐脑，恐怕就不是太好的早餐选择。也就是说，粽子这种食品在平时也可以当做普通的餐品来卖，也非常受顾客们的喜爱，市场销量还是不错的，所以不少的餐饮创业者平时也会卖粽子。

      至于粽子这种餐品的利润如何，那就需要了解一下粽子这种餐品的成本和售价。粽子的主要制作食材就是糯米，在搭配其他的一些配料食材，比方说红枣、红豆、松仁、玉米、蛋黄、肉类等等，然后还需要外面包括的粽叶和绳子。糯米大约是三元钱一斤，一斤糯米大约可以包十个左右的粽子，也就是一个粽子的糯米费用为三毛钱。

      粽子叶的批发价是一毛钱一张，一个粽子需要两张，也就是两毛。再加上其他的各种配料的费用以及人工成本，制作一个粽子的制作成本大约就在一元五毛钱左右，而一个粽子的售价大约在五元钱左右，由此可见粽子的利润是相当高的。